Первым блюдом премьерско-президентского стола стала копченая белуга с оладьями и мармеладом из клюквы.
На второе подали яичницу с черной икрой и сметаной, третьим курсом вынесли пельмени с мясом перепелки.
Было и сладкое - кисель из вишни с мороженым из домашней сметаны.
Государственные мужи завершили изысканный банкет чаепитием.
Вся российская квота на вылов осетровых в Каспийском бассейне на 2008 год была установлена только для нужд искусственного разведения и науки. Было разрешено поймать: русского осетра – 140 тонн, севрюги – 25 тонн, белуги – 18 тонн (если учесть, что вес икры в среднем составляет 10% от общего улова, из этой квоты на науку и разведение можно получить 14 тонн икры русского осетра, 2,5 т икры севрюги и 1,8 т белуги).
Эти квоты целиком основаны на планах рыборазводных заводов по выпуску молоди осетровых, а также на официальных данных о реальных возможностях этих заводов. Таким образом, никакого "отхода" икры на заводах и "сброса" икры в коммерцию быть не должно.
Что же касается рыборазводных заводов, в России есть лишь 2 завода, начавших товарное производство икры в аквакультуре. Это рыборазводный завод "Кадуй" в Вологодской области, произведший около 3 тонн икры и ООО "Раскат" в Астраханской области. Есть еще несколько небольших рыборазводных хозяйств, которые помимо своей основной деятельности экспериментируют с производством икры в аквакультуре, но их производство пока ограничено лишь несколькими десятками килограммов в год.
В общей сложности за 2007 год заводы произвели, согласно оценке специалистов, не более 4 тонн товарной икры. К тому же на заводе "Кадуй" разводят не русского осетра, не белугу, не севрюгу, чья икра попадает на прилавки, а сибирского осетра, а также гибрид русского и сибирского осетров. Другие хозяйства разводят еще и гибрид белуги и стерляди. "Так что никакой осетровой (т.е. русского осетра), белужьей, севрюжьей икры "из разведения" или "с рыборазводного завода" на сегодняшний день быть не может – говорит Алексей Вайсман. - Поэтому если на баночке с икрой написано, что эта икра белуги или русского осетра, и что эта икра из разведения, то можете быть уверены, либо икра – браконьерская, либо содержимое банки не соответствует написанному на ней".
Это по какому разделу Обаму то потчевали? Как «Искусственное разведение» или «Наука»?
На второе подали яичницу с черной икрой и сметаной, третьим курсом вынесли пельмени с мясом перепелки.
Было и сладкое - кисель из вишни с мороженым из домашней сметаны.
Государственные мужи завершили изысканный банкет чаепитием.
Вся российская квота на вылов осетровых в Каспийском бассейне на 2008 год была установлена только для нужд искусственного разведения и науки. Было разрешено поймать: русского осетра – 140 тонн, севрюги – 25 тонн, белуги – 18 тонн (если учесть, что вес икры в среднем составляет 10% от общего улова, из этой квоты на науку и разведение можно получить 14 тонн икры русского осетра, 2,5 т икры севрюги и 1,8 т белуги).
Эти квоты целиком основаны на планах рыборазводных заводов по выпуску молоди осетровых, а также на официальных данных о реальных возможностях этих заводов. Таким образом, никакого "отхода" икры на заводах и "сброса" икры в коммерцию быть не должно.
Что же касается рыборазводных заводов, в России есть лишь 2 завода, начавших товарное производство икры в аквакультуре. Это рыборазводный завод "Кадуй" в Вологодской области, произведший около 3 тонн икры и ООО "Раскат" в Астраханской области. Есть еще несколько небольших рыборазводных хозяйств, которые помимо своей основной деятельности экспериментируют с производством икры в аквакультуре, но их производство пока ограничено лишь несколькими десятками килограммов в год.
В общей сложности за 2007 год заводы произвели, согласно оценке специалистов, не более 4 тонн товарной икры. К тому же на заводе "Кадуй" разводят не русского осетра, не белугу, не севрюгу, чья икра попадает на прилавки, а сибирского осетра, а также гибрид русского и сибирского осетров. Другие хозяйства разводят еще и гибрид белуги и стерляди. "Так что никакой осетровой (т.е. русского осетра), белужьей, севрюжьей икры "из разведения" или "с рыборазводного завода" на сегодняшний день быть не может – говорит Алексей Вайсман. - Поэтому если на баночке с икрой написано, что эта икра белуги или русского осетра, и что эта икра из разведения, то можете быть уверены, либо икра – браконьерская, либо содержимое банки не соответствует написанному на ней".
Это по какому разделу Обаму то потчевали? Как «Искусственное разведение» или «Наука»?
Profile
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif)
coverciano- coverciano
Comments
Небольшой объем икры из Каспия все же попадает на рынок. Осетров разрешено вылавливать для научных целей и пополнения поголовья в рыбхозяйствах. Иногда часть икры не подходит зоологам, она бракуется, и идет на продажу. Но где можно отведать каспийской или амурской черной икры, в Госкомрыболовстве не сказали.
чувствую такими еретическими речами дождетесь орбитальной группировки на геостационарной орбите над домом))
Строго говоря, Россия - не единственный производитель черной икры и белужины. Как минимум ещё Иран её производит и экспортирует. По крайней мере во французских гурме-магазинах и ресторанах черная икра заявляется как иранская.
Хотя, я конечно не сомневаюсь, что конкретно ЭТУ белугу и икру не покупали в Иране :(((
Пидары!